ROLLITOS DE ANIS

Ingredientes:

-100 gr. de anís seco
-100 gr. de aceite suave (girasol o maíz)
-50 gr. de azúcar
-250/300 gr. de harina

Preparación:

1-Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix mezclar 1 minuto vaso cerrado vel. Espiga.

2-Dejar reposar la masa unos 15 minutos para trabajarlos mejor.

3-Ponte dos gotitas de aceite en las manos y hacer los rollitos, pasarlos por una mezcla de azúcar y canela sólo por una parte.

Colocarlos en una bandeja de hornear con el azúcar que quede a la parte de arriba.
Hornearlos a 180º unos 15 minutos cuando empiecen a tomar color sacarlos del horno y quitar de la bandeja para que no se tuesten demasiado por abajo.
Estos rollitos se suelen hacer pequeños, quedan más blancos que los de mistela o los de naranja.
Si los queréis para ir a la madalena los podemos pintar de huevo para pegarles los anisetes y el azúcar.

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