Preparación:

Ponemos en el vaso todos los líquidos y la sal y programamos 1 min. Temperatura 37º velocidad 3.
A continuación incorporamos la harina y programamos 15 sg. velocidad 6 y después 30 sg. velocidad espiga.
Extendemos la masa finita en una bandeja con borde.
Ponemos las cebollas en el vaso partidas por la mitad y las troceamos 3 sg. velocidad 5.
Incorporamos el aceite y lo programamos 12 min. varoma velocidad 1.
Cuando finalice extendemos la cebolla sobre la masa y batimos los huevos en el Thermomix 5sg. velocidad 5. Los ponemos sobre la cebolla y la tenemos lista para hornear.
La tendremos en el horno 25 min. a 200º.
Si queremos podemos añadir antes de poner el huevo piñones, bacón, atún, morcilla,....

Consejo

También podemos utilizar esta masa para hacer cocas de tomate, espinacas, jamón y queso, escalibada,.....