Ingredientes
-400 gr de nata
-250 gr de leche entere
-100 gr de azúcar
-piel de limón
-semillas de vainilla
-5 hojas de gelatina
-mermelada de fresa
Preparación
-Se ponen todos los ingredientes el la Thermomix menos la gelatina y se programa 9 min 90º vel 2.
-Cuando acabe en tiempo añadimos las hojas de gelatina que tendremos previamente remojadas en agua fria, y lo batiremos en vel 3.
Retiramos la piel de limón y la vainilla y lo volcamos en moldes individuales.
-Los serviremos acompañado del coulis que lo preparamos poniendo 100 gr de mermelada y 50 gr de agua y batiéndolo 3 min 70º vel 3.
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