PECHUGAS AL CAVA

Ingredientes

-50 gr de parmesano rellado

-80 gr de harina

-1 cebolla

-1 tomate

-1 zanahoria

-60 gr aceite

-4 pechugas

-200 gr cava

-100 gr nata

-sal, pimienta y tomillo

Preparacion

1-Ponemos en una bolsa la harina, sal, pimienta y las pechugas a trocitos para rebozarlas. Reservar.

2-Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria y el tomate 3 seg vel 5. Añadir el aceite y sofreir 7 min varoma vel cuchara, con el cestillo sobre la tapa.

3-Poner la mariposa y añadir la pechuga,  el cava, la nata y una pastilla de caldo si se quiere. Programar 10 min 100º, giro a la izquierda, vel cuchara.

4-Servir en una bandeja y espolvorear de parmesano.