Ingredientes:
- 170 gr de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 2 mandarinas de piel fina
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 70 gr de aceite de girasol
- Azúcar glas y 150 gr. de chocolate fondant para la cobertura
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Lavamos las mandarinas, secamos y partimos en 4, retirando los huesos si los hubiera. Las ponemos en el vaso y junto con los huevos y el azucar 3 min 37 º vel 5.
3. Añadimos el resto de los ingredientes y batimos 10 seg vel 5.
4. Engrasamos el molde. Volcamos la masa en el molde.
5. Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos.
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