Ingredientes:
½ Kg. de calabaza cocida en el varoma o asada en el horno.
½ de harina de fuerza.
110 gramos de levadura de pan.
100 gramos de gaseosa
100 gramos de agua.
Preparación:
Poner la calabaza en el vaso del Thermomix y triturar.
Mezclar la harina con la levadura y echar en el vaso, mezclando en velocidad 6.
Añadir la gaseosa y el agua y pasar a velocidad 6 de nuevo, cambiando durante unos segundos a velocidad turbo fijo.
Dejar reposar de media hora a una hora en un recipiente grande para dejar subir la masa.
Manejar la masa con las manos humedecidas con el fin de que ésta no se pegue en los dedos.
Una vez esté la masa en su punto, freír en abundante aceite.
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