CALDO GALLEGO RÁPIDO

Ingredientes:

·        30 gr de aceite

·        50 gr de chorizo tipo asturiano

·        200 gr de lacon cocido troceado

·        Un trozo de unto

·        1 bote de judías blancas (400gr)

·        300 gr de grelos de bote o acelgas frescas o repollo fresco

·        500 gr de patatas chascadas

·        750 gr de agua

Preparación

1.         Ponemos en el vaso el aceite, el chorizo, el lacon y el unto. Programamos 4 min varoma vel 1.

2.       Ponemos las judías bien aclaradas en el varoma y también los grelos. Incorporamos al vaso las patatas y el agua, situamos el varoma en su posición y programamos 25 min varoma, giro a la izquierda vel cuchara.

3.       Ponemos en una sopera los grelos y las judías. Volcamos encima el contenido del vaso y lo dejamos reposar unos minutos.

Nota: Podemos aprovechar estos 25 min para prepara en el varoma una albondigas de bacalao, una ensaladilla, huevos rellenos,..