ROCAS DE CHOCOLATE (NEGRO O CON LECHE O BLANCO)

Ingredientes:

·        -250 gr de cobertura de chocolate negro o con leche o blanco

·        -150 gr de palitos de almendra tostada

·        -25 gr de manteca de cacao

Preparacion:

1.      Poner en el vaso bien limpio y seco la manteca de cacao troceada y programar 5 min 50º  vel 1.

2.     Añadir el chocolate y programar 7 min 50º vel 1. A continuación programar 2 min 37º vel 1. Repetir la programación hasta que quede totalmente fundido.

3.     En un recipiente de plástico poner los palitos de almendra y volcar el chocolate sobre el, mezclar y con la ayuda de una cucharita coger porciones de mezcla y hacer montoncitos sobre papel vegetal.

4.     Se tiene que hacer rapidito para evitar que el chocolate endurezca.

5.     Cuando hayan endurecido, desprender del papel y guardar en un recipiente hermético.