CREMA DE TOMATE

Ingredientes

·         1 kg. de tomates maduros
·         1 cebolla
·         1 penca de apio
·         300 ml. de caldo de verduras
·         4 cucharadas de nata líquida
·         4 cucharadas de aceite de oliva
·         1 ramita de perejil
·         sal, pimienta

Preparación:

1.    Trocea el apio y la cebolla 4 seg. vel.5.
2.    Añadir el aceite 7min. varoma vel.1
3.    Añada los tomates  partidos 5min. varoma vel.2
4.    Añada el caldo y sazone 20min. 100ª vel.2
5.    Triture 2min. vel  progresiva 5,7,9
6.    Reserve en el frigorífico.
7.    Sirva la crema con 1 cucharada de nata líquida y espolvoreada con 1 pizca de pimienta y perejil

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