CREMA DE YOGUR Y PEPINO CON ESTRAGON

Ingredientes:

• 4 pepinos.
• 1 L. de yogur natural sin azúcar.
• Sal. Pimienta negra molida.
• 1 ramita de estragón.

 

Preparación:

1. Lava los pepinos, pélalos y trocéalos. Introdúcelos en el vaso del Thermomix con un poquito de agua para poner triturarlo bien, en vel. 5-10.
 
2. Añade el yogur, una pizca de sal, la pimienta, el estragón picado y remueve bien en vel. 3 hasta que esté todo bien integrado. Sirve bien frío