FILETES RUSOS

INGREDIENTES:

-500 gr carne de ternera, en filetes.

-2 dientes de ajo

-2-3 ramitas perejil

-1-2 rebanadas de pan

-100 gr de leche

-2 huevos

-sal, pimienta, a gusto

-Pan rallado (para rebozar)

PREPARACION:

-Coloque la carne en trozos y retire la grasa y los nervios (si los tiene). Coloque en una

Bandeja y llévela al congelador durante 20 o 30 minutos, aprox.

-Ponga la mitad de la carne en el vaso y píquela programando 10 seg. Vel 5-10. Retire del vaso y Repita  la operación con la carne restante. Retire del vaso y añádala a la carne reservada.

-Ponga en el vaso el ajo, el perejil y el pan,  programe 15 seg. Vel. 5-10.

-Añada la leche, los huevos, la carne reservada, la sal y la pimienta, Programe 10 seg. Vaso cerrado, Velocidad espiga.

-Retire a un bol y deje reposar en el frigorífico 20 min. Como mínimo. Forme los filetes espolvoreando con pan rallado y fríalos