Ingredientes:
- 500 ml de agua
- 1 sobre de gelatina de limón
- 300 gr de queso de untar
- 280 gr de leche condensada
- Caramelo líquido
Preparación:
1. Ponemos
250gr de agua en el vaso de la Thermomix, la calentamos 5 minutos,
temp. varoma, vel. 1.
2. Abrimos la tapa y echamos la gelatina, a un ladito, sin que caiga
encima de las cuchillas. Cerramos y removemos 15 segundos, vel. 4.
3. Añadimos 250gr de agua fría (del grifo) y removemos de nuevo, 30
segundos, velocidad 3.
4. Incorporamos el queso y la
leche condensada, removemos 30 segundos, vel. 3.
5. Ponemos un fondo de caramelo líquido en el molde y vertemos la
mezcla encima. Dejamos reposar unos minutos y reservamos en el frigorífico de
un día para otro.
Nota:
Para desmoldar introducimos el molde en un poquito de agua caliente para que se
despegue el flan de las paredes y así lo desmoldaremos sin dificultad.
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