Ingredientes:
-100 gr. De cebolla
-150 gr. De champiñones
-200 gr. De calabacín
-50 gr. De aceite de oliva
-50 gr. De vino blanco
-200 gr de tomate maduro
-6 huevos
-150 gr. De guisantes en conserva
-100 gr. De jamón en lonchas
-mantequilla o aceite para engrasar el molde
Preparación:
- Ponemos la cebolla, los champiñones y el calabacín. Programamos 5 seg. Vel.4.
- Añadimos el aceite y la sal y programamos 8 min. Varoma vel. Cuchara.
- Incorporamos el vino y programamos 6 min. 100º vel.1
- Mientras engrasamos una fuente de horno con mantequilla o aceite. Cortamos los tomates en rodajas gruesas y cubrimos el fondo de la fuente.
- Incorporamos los huevos sin batir en el vaso y los guisantes escurridos. Mezclamos con la espatula y lo vertimos sobre el tomate. Lo cubrimos todo de jamón y lo horneamos a 180º durante 10 min.
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