-500 gr de patatas
-1 yema de huevo
-1 huevo para pintar
-250 ml agua.
PREPARACION:
-Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las patatas, el agua y la sal
prog.20 min.100º, vel 1.
-Una vez termine añadir la mantequilla, las yemas y los condimentos y programar 30 seg. vel.3
-Poner la masa en una manga pastelera, y con la ayuda de una boquilla rizada hacer montoncitos sobre un papel de horno o silpat. Pintar cada montoncito con huevo batido
Y con el horno precalentado a 180º cocinar hasta que las veas doradas (aprox.20 min.)
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