SEPIA CON GUISANTES

Ingredientes

-750 gr. de sepia

-100 ge. De guisantes

-120 gr. de cebolla

-120 gr. de tomate triturado natural

-1 diente de ajo

-perejil

-1 cucharadita de harina

-50 gr. de aceite de oliva

-agua

-50 gr vino blanco

Preparación

1-Cortar la sepia en cuadraditos y ponerla en el vaso cubierta de agua 20 min Temp.. varoma vel.cuchara. Cuando empiece a hervir echar un chorrito de aceite por el bocal para que se ablande la sepia. Colar y reservar.

2-Trocear la cebolla y el tomate 5 seg. vel. 6. Añadir el acite, la sepia y sofreir 15 min. varoma vel. cuchara.

3-Añadir los guisantes  y cubrir con agua. Cocer 10 min. varoma vel. cuchara.

4-Al final añdir una picada de ajo y perejil disuelta en el vino balnco y cocer 3 min. varoma vel. cuchara.