SEPIA EN SU TINTA

Ingredientes

-150 gr. de cebolla

-2 dientes de ajo

-50 gr de aceite de oliva

-100 gr. de tomate natural trirurado

-1 kg. de sepia

-2  bolsitas de tinta

-100 gr. de brandy o vino blanco

-50 gr. de agua (opcional)

-sal y pimienta

Preparación

-Se trocean las cebollas 8 sg vel 4. Reservar.

-Poner en el vaso el aceite, y programar 6 min. varoma vel.1.

-Añadir las cebollas, los ajos, y programar 10 min varoma giro a la izquierda cuchara.

-Incorporar el tomate i programar 10 min mas igual.

-Echar la sepia y erogar 5 min varoma giro a la izquierda cuchara.

-Añadir las tintas, el brandy y el agua si se pone, y programar 30 min varoma giro a la izquierda cuchara. Cuando falten 5 min  añadir la sal y la pimienta.