ALCACHOFAS ESTOFADAS

Ingredientes

• 1 ½ Kg. de alcachofas
• 2 dientes de ajo s
• 50 grs. de aceite
• 70 grs. de agua
• Pimentón dulce y sal

Preparación

1. Poner el Thermomix en velocidad 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajo.
2. Una vez que los hemos picados, poner la mariposa en las cuchillas y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.
3. Programar 17 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas y si no lo están programar unos minutos más.