MERMELADA DE FRESAS

INGREDIENTES
  • 750 gr. de Fresas
  • 400 gr. de Azúcar
  • Zumo de un limón
  • 1 cucharadita de las de café de Pectina mezclada con una cucharada de azúcar

PREPARACIÓN

  1. Lavar las fresas y quitarles las hojas, ponerlas en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y el zumo de limón y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
  2. Agregar la pectina mezclada con una cucharada de azúcar y volver a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Durante todo el proceso tapar el vaso con el cestillo, para que evapore y no salpique

Verter en tarros de cristal esterilizados y poner boca abajo para que haga el vacío, hasta que esté completamente fría.


No hay comentarios:

Publicar un comentario