Ingredientes:
-4 lomos de dorada
-50 gr. de aceite
-200 gr. de aceitunas negras sin hueso
-1 pizca de tomillo
-3 dientes de ajo
-300 gr. de tomate pelado
-20 gr. de alcaparras
-sal y pimienta
Preparación:
Tritura el tomate pulsando 3 veces el turbo. Reserva.
Corta el ajo y las aceitunas 6 seg./vel.4. Añade el aceite y el tomate y programa 18 min./temp. Varoma/giro a la izquierda/vel. Cuchara. Pon el recipiente varoma al mismo tiempo con los 4 filetes de dorada.
Cuando finalice, dispón la verdura en un recipiente de horno, los filetes de dorada encima, y hornea muy caliente 3-4 minutos.
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