LUBINA CON PISTO DE VERDURA

ingredientes:

-4 lomos de lubina
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 calabacín
-1 berenjena pelada
-2 cebollas
-2 tomates pelados
-3 dientes de ajo
-2 patatas cortadas a lonchitas finitas
-200 gr. de caldo de verdura
-50 gr. de aceite


preparacion:

Poner en el vaso todas las verduras y programar 5 seg/vel 4 ayudándonos de la espátula.
Añade el aceite y programa 10 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
Incorporamos el caldo y las patatas y situamos el recipiente varona con los lomos de lubina salpimentados. Programamos 12 min/varoma/giro a la izquierda/vel. Cuchara.
Servir el pisto caliente por encima de la lubina.

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