PATATAS RELLENAS

Ingredientes:

-10 patatas tamaño pequeño o mediano o 1 bolsas de patatitas para microondas de Mercadona
-100 gr de jamón serrano
-100gr de queso para rallar
-100gr de gambas peladas
-200gr de nata líquida
-50gr de cebolla
-50gr de aceite
-Sal y pimienta


Preparación:

1-Lavamos las patatas y las partimos por la mitad. Las situamos en el recipiente varoma y reservamos. Si son de bolsa las ponemos en el microondas 6 min. Y al finalizar dejamos enfriar.

Ponemos en el vaso 500 gr de agua y situamos el varoma sobre la tapa. Programamos 30 min varoma vel. 2. Dejamos enfriar.

2-Vaciamos las patatas con un sacabolas y reservamos en un cuenco la patata  cocida que sacamos

3-Rallamos el queso 5-10 progresivo y reservamos.

4-Troceamos el jamón  en vaso cerrado con unos golpes de turbo. Reservamos.

5-Ponemos la cebolla en el vaso, la troceamos 3 segundos al 5. Añadimos el jamón y el aceite. Sofreímos durante 7 minutos,  varoma, vel 1.
Incorporamos la carne de la patata, la nata, las gambas peladas descongeladas y un poco del queso rallado. Sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos 30 segundos vel 4.

6-Vamos rellenando las patatas con cucharadas de esta mezcla, espolvoreamos con queso rallado y las gratinamos.